In den letzten Jahren haben Omega-3-Fettsäuren nicht nur wegen ihrer Vorteile für Herz-Kreislauf und kognitive Funktionen, sondern auch wegen ihrer bedeutenden Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems große Aufmerksamkeit erlangt. Angesichts der Zunahme chronischer Entzündungen und immunbedingter Erkrankungen ist das Verständnis, wie Ernährung die Immunabwehr beeinflusst, wichtiger denn je. Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, treten zunehmend als Schlüsselmodulatoren des Immungleichgewichts hervor: Sie helfen, Infektionen zu bekämpfen, Entzündungen zu lösen und die allgemeine Gesundheit zu erhalten. …
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